ԽՈՀԱՆՈՑ

Ավելացնել մոտ 100 մլ սառը ջուր և խմոր հունցել: Խմորից գունդ ձևավորել, փաթաթել սննդային թաղանթի մեջ և 30 րոպե դնել սառնարանում:

Սոուսի համար խառնել թթվասերը և սոյայի սոուսը: Միացնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել կտրատված կանաչին և աղը: Խառնել և մատուցել:

Լոլիկների վրա դանակով խաչեր անել, վրան եռացրած ջուր լցնել, թողնել մի քանի րոպե:

Կաթի մնացած մասին 1 պտղունց աղ ավելացնել, լցնել նաև վանիլինը և դնել կրակին:

Տեղավորել սառցարանի մեջ, մինչև շոկոլադի սառչելը: Պահպանել սառնարանում:

Սոխի ջեմ՝ պատրաստված գարեջրով և շոկոլադով

Պարզ, բայց իդեալական նախաճաշ ամբողջ ընտանիքի համար:

1 օր անց կիտրոնը դնել կրակի վրա և եփել՝ կափարիչով ծածկելով կաթսան: Եփել, մինչև կիտրոնի կեղևի փափկելը:

Պատրաստի խմորը զգուշությամբ միացնել հարած սպիտակուցին: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, լցել յուղապատ կաղապարի մեջ և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45 րոպե:

Փոքր թասի մեջ լցնել մանրացրած նուշը և կիտրոնի կեղևը, վրան այնքան ջուր լցնել, որ այն մեկ մատ բարձր լինի նուշի և կեղևի զանգվածից: Դնել կրակի վրա, հասցնել եռման և եփել մոտ 45 րոպե:

Կաթից, սպիտակաձավարից, շաքարավազից և վանիլինից շիլա պատրաստել: Ավելացնել կարագ և թողնել մի փոքր սառչի: Ըստ ցանկության՝ կարելի է ավելացնել նարնջի կամ կիտրոնի կեղև:

Սալորով և շաքարավազով կաթսան դնել կրակին, ինտենսիվ խառնել, մինչև շաքարավազի լրիվ հալչելը: Զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի, որից հետո եփել 1.5-2 ժամ ցածր կրակի վրա: Երբ ջեմը մի փոքր մգանա, ավելացնել ջրով բացած օսլան: Օսլան ավելացնելուց հետո նորից սկսել ինտենսիվ խառնել: Ջեմը օսլայով եփել ևս 10 րոպե: Այն պետք է դառնա թափանցիկ:

Սմբուկը երկարությամբ կիսել, զգույշ հեռացնել մեջտեղից փափուկ մասը, կտրատել խորանարդիկների։ Լոլիկը մանր կտրատել։ Սկզբում տապակել սմբուկի խորանարդիկները 5 րոպե, ապա ավելացնել լոլիկը, եփել մի քանի րոպե։ Ավելացնել աղը, պղպեղը, սխտորը։

Բոլորը սիրում են պանրով սենդվիչներ: Վստահաբար, մեզնից շատերն են օգտագործում արագ խորտիկի այս տարբերակը:

Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր խոհարարական ավանդույթները: Որպես կանոն՝ տարածաշրջանային ուտեստները հիմնվում են տեղական բաղադրիչների և համեմունքների վրա, իսկ դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերը պահպանվում են և փոխանցվում են սերնդեսերունդ:

Բաղադրատոմս ելակի սիրահարների համար:

Մեծ կաթսայի մեջ ջուր եռացնել և եփել սպագետին: Խորանարդաձև կտրատել հավի փափկամիսը և տապակել տաք տապակի մեջ: Վրան լցնել տաքացրած կաթը և եռացնել:

Կաղապարին կարագ քսել, խմորը լցնել մեջը և թխել 40-45 րոպե, 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

Ճաշի գդալով զանգվածը շարել տապակի մեջ և տապակել 2 կողմից: Մատուցել կարտոֆիլի խյուսի հետ:

Պանիրը շերտատել 1 սմ հաստությամբ և թավալել ալյուրի մեջ: Տապակել ձիթայուղով տաք տապակի մեջ երկու կողմից:

Սունկը բարակ շերտատել: Սոխը մաքրել, մանր կտրատել: Տապակել սունկը և սոխը: Փափկամիսը շերտատել, ծեծել: Կաղապարը յուղապատել:

Սխտորը մանր կտրատել, խառնել օրեգանոյի, մանանեխի, քացախի, աղի և պղպեղի հետ: Այս բաղադրիչները հարել ձեռքի հարիչով, աստիճանաբար ավելացնել ձիթայուղը: Ստացված զանգվածը լցնել աղցանի վրա, խառնել:

Դիետիկ մենյու. շիլա՝ լավ մարսողության և իդեալական գեղեցկության համար:

Համեղագույն աղցան՝ ընդամենը 4 բաղադրիչներից:

Ավելացնել սունկը, սոխը, համեմունքները և թթվասերը: Լավ խառնել և եփել 40 րոպե, 180 աստիճան ջեռոցում:

Հավի միսը բարակ շերտատել և 5-10 րոպե մարինացնել լայմի հյութի մեջ, աղ և պղպեղ ցանել: Այնուհետև տապակել բուսայուղով, մինչև ոսկեգույն կեղև կապելը:

Թխելու համար նախատեսված կաղապարը յուղապատել, շարել մրգերը և վրան լցնել խմորը:

Սխտորը և սամիթը մանր կտրատել: Մանր կտրատել նաև սոխը: Խառնել վարունգի և խնձորի հետ, կիտրոնի հյութ ավելացնել, վրան լցնել գինու քացախ և արևածաղկի յուղ, խառնել:

Ֆարշը տապակել: Այնուհետև տապակել կտրատված սոխը, ավելացնել ֆարշին: Լցնել քերած պանիրը, կտրատած կանաչիները և հում ձվերը:

Լոլիկը օղակաձև շերտատել: Տապակը տաքացնել, մի փոքր ձիթայուղ լցնել և երկու կողմից տապակել լոլիկները: