Խառնելուց հետո մրգերը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել յոգուրտը, զարդարել անանուխի տերևով և մատուցել:
Սպանախով և գազարով կոտլետներ:
Պանրային սոուս՝ պաստայի համար:
Ավելացնել ալյուրը, պետք է ստացվի միասեռ զանգված: Տապակել երկու կողմից և մատուցել:
Բաղադրատոմսը՝ Barceloneta ռեստորանի (Սոչի) և Barceloneta Tapas Bar-ի (Դեպո) շեֆ-խոհարարի կողմից։
Բաղադրատոմսը՝ «Сыроварня» ռեստորանի բրենդ-շեֆ Սերգեյ Նոսովի կողմից:
Թխման տապակը պատել կարագով, պաքսիմատ շաղ տալ, լցնել ստացված զանգվածը: Կաղապարը դնել ջրով լի խորը տապակի մեջ, եփել 25-30 րոպե, 180 աստիճան ջեռոցում:
Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ, թխել 30 րոպե, 180 աստիճան ջեռոցում:
Հավի միսը մարինացնել և մի քանի ժամ դնել սառը տեղում:
Կեքսերի այսպիսի տարբերակ դեռ չեք փորձել:
Խնձորի ջեմի պատրաստման ամենահեշտ բաղադրատոմսը:
Կիրակնօրյա լավագույն նախաճաշը:
Պանիրը լցնել սոուսի մեջ և թողնել 30 րոպե, այնուհետև երկու կողմից լավ տապակել գրիլի վրա
Խառնել մանր կտրատված սոխի, սխտորի, մաղադանոսի, հացի և ձվի հետ:
Ձիթապտղի յուղը տաքացնել մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Տապակել սխտորը:
Շատ մանր կտրատել սխտորը և մաղադանոսը, խառնել կիտրոնի կեղևի, յոգուրտի և մայոնեզի հետ, համեմլ աղով և պղպեղով:
Սոյայի սոուսը, կանաչ սոխը, կարմիր պղպեղը, սխտորը և կոճապղպեղը խառնել:
Սթեյքի տապակը տաքացնել և սթեյքի միսը տապակել բուսայուղով:
Բաղադրատոմսը՝ Rockets Coffee Roastery-ի հիմնադիր և գաղփարախոս Եգոր Նևեյկինի:
Բաղադրատոմսը՝ Flør ռեստորանի շեֆ-խոհարար Տիմոֆեյ Սուլիմի:
Բաղադրատոմսը՝ Fantazery ռեստորանի շեֆ-խոհարար Իլյա Լեյչենկոյի:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Միսը մարինացնել 2 ժամ:
Սերուցքը լցնել կաթսայի մեջ, վրան վանիլին ավելացնել, չեռացնել: Քամել մանր մաղի միջով։
Սպանախը և լոլիկները կտրատել, մի քանի րոպե շոգեխաշել կարագով:
Ձուն դնել տորտիլայի վրա, ավելացնել լոբին և քերած պանիր շաղ տալ:
Ափսեի մեջ լցնել վարսակի փաթիլները, ավելացնել մեղրը և 150 մլ եռացրած ջուր լցնել: Թողնել թրմվի 3-5 րոպե:
Կարտոֆիլը լվանալ, վրան քսել ձեթ, աղ, դասավորել տապակի մեջ, եփել ջեռոցում 210°–ում՝ 50–55 րոպե, մինչև պատառաքաղով հեշտ ծակվի։
Ամառային լավագույն աղանդերը:
Կրեմ-ապուր ծաղկակաղամբով:
Ամառային աղցանի պատրաստման ամենահետաքրքիր տարբերակը:
