Աղանդեր, որը կյանքում գոնե մեկ անգամ պետք է փորձել

Բաղադրիչներ

1. Ձու – 4 հատ
2. Շաքարավազ – 1 բաժակ
3. Կարագ – 125 գ
4. Խաշխաշ (мак) – 1 բաժակ
5. Փխրեցուցիչ – 1 ճ/գ
6. Ալյուր – 1 բաժակ
7. Ընկույզ կամ չամիչ

Պատրաստման եղանակը

1. Խաշխաշի սերմերը 5 րոպե եփել: Կափարիչը փակել, սերմերը պետք է ուռչեն:

2. 20 րոպե անց խաշխաշի սերմերն անցկացնել մաղով:

3. Առանձին տարայի մեջ հարել դեղնուցները՝ շաքարավազի և կարագի հետ:

4. Ավելացնել խաշխաշը, ալյուրը և փխրեցուցիչը:

5. Սպիտակուցները հարել, մինչև փրփրի, այնուհետև խառնել դեղնուցային զանգվածի հետ: Ըստ ցանկության՝ ավելացնել չամիչ:

6. Ստացված զանգվածը լցնել յուղապատ կաղապարի մեջ: Վրան ընկույզ շաղ տալ:

7. Թխել 30-40 րոպե, 180 աստիճան ջեռոցում:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը