Բրոկոլիով ու սպանախով պիցցա

Բաղադրիչները՝

Խմորի համար

• 400 գ ալյուր
• 1 թ.գ. չոր խմորիչ
• 0,5 թ.գ. խմորի փխրուցիչ
• 1 հատ ձու
• 1 ճ.գ. թթվասեր
• 0,5 թ.գ. շաքարավազ
• 0,5 թ.գ. աղ
• 80 մլ տաք ջուր

Միջուկի համար

• 350 գ բրոկոլի
• 150 գ մոցարելա պանիր
• կես փունջ սպանախ
• 5 ճ.գ. տոմատի սոուս
• 800 մլ եռացրած ջուր

Պատրաստման եղանակը

Լայն պնակի մեջ լցրեք ալյուրը, խմորիչն ու փխրուցիչը, աղն ու շաքարավազը:

Ավելացրեք թթվասերը, մի քիչ հարած ձուն ու տաք ջուրը: Փափուկ խմոր հունցեք:

Խմորը ծածկեք կտորով, 15 րոպե թողեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Բրոկոլին փոքր կտորների բաժանեք, լվացեք, 5 րոպե եփեք աղաջրի մեջ:

Սպանախը լվացեք, քամեք, կտորի վրա դրեք՝ չորանա:

Մոցարելան խոշոր քերիչով անցկացրեք:

Խմորը բարակ շերտով բացեք, տեղադրեք թուղթ (пергаментная бумага) փռած տապակի մեջ:

Խմորի վրա տոմատի սոուս քսեք, վրան շարեք բրոկոլին, սպանախն ու մոցարելան:

15-20 րոպեով տեղադրեք 180 աստիճան տաքության ջեռոցում: