Այսպիսի կոտլետ դեռ չեք փորձել
![](https://168.am/wp-content/uploads/2020/05/liver-patties-with-cranberry-sauce-588948.jpg)
Բաղադրիչներ
1. Հավի լյարդ – 500 գ
2. Սոխ – 1 գլուխ
3. Սխտոր – 1-2 պճեղ
4. Ձու – 1 հատ
5. Սպիտակաձավար – 5 ճ/գ
6. Աղ, սև պղպեղ
7. Բուսայուղ
Պատրաստման եղանակը
1. Լյարդը, սոխը և սխտորն աղալ մսաղացով:
2. Համեմել աղով և պղպեղով, զանգվածին ավելացնել ձուն, խառնել:
3. Ավելացնել սպիտակաձավարը, լավ խառնել և կես ժամ թողնել, որպեսզի սպիտակաձավարը լավ ուռչի:
4. Կոտլետներ ձևավորել, երկու կողմից լավ տապակել բուսայուղով:
Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը