Սպանախը՝ կիտրոնով և սխտորով

Բաղադրիչները՝ 

• Սպանախ – 250 գ
• սխտոր – 1 պճեղ
• կիտրոնի հյութ
• աղ և պղպեղ
• ձիթապտղի յուղ

Պատրաստման եղանակը՝

Սպանախ լավ լվանալ, թողնել, որ ջուրը քամվի, հեռացբել հաստ ցողունները։ Մաքրել սխտորը և կտրատել բարակ շերտերով:

Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը, 1 րոպե տապակել սխտորը, ավելացնել սպանախի տերևները և տապակել մինչև փափկի:

Ավելացնել կիտրոնի հյութ և եփել ևս 1 րոպե։