Անսովոր ուտեստ՝ պատրաստված ձմերուկից

Բաղադրիչներ

1. Բորոդինյան հաց – 4 կտոր

2. Այծի պանիր – 100 գ

3. Ձմերուկի միջուկ – 4 կտոր

4. Ռուկոլա – 1 փունջ

5. Սոճու ընկույզ – 1 ճ/գ

6. Բալզամիկ քացախ – 1 թ/գ

7. Սև աղացած պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

1. Չոր տապակի մեջ տապակել սոճու ընկույզները: Այնտեղ նաև տապակել հացը:

2. Տապակել ձմերուկի շերտերը, մինչև կեղև կապելը:

3. Հացի վրա դնել ձմերուկի շերտը, պանիրը, ավելացնել ռուկոլայի տերևները: Ցողել բալզամիկ քացախով և շաղ տալ սոճու ընկույզները:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը