Սննդաբանը հերքել է նիհարելու վերաբերյալ ամենատարածված միֆը

Նիհարելու վերաբերյալ ամենատարածված միֆը հերքվել է: Այն հերքել է սննդաբան և էնդոկրինոլոգ Ալբինա Կոմիսարովան:

Վերջինս Ինստագրամի իր էջում հրապարակում է արել, որում նշել է, որ կարտոֆիլից, մակարոնեղենից, կարագից և սպիտակ բրնձից հրաժարվելը նիհարելու ընթացքում արդարացված չէ:

Ըստ սննդաբանի, ավելորդ քաշը պայմանավորված է չափից շատ ուտելով: Ինչպես ընդգծել է սննդաբանը, 100 գրամ կարտոֆիլը պարունակում է ընդամենը 80 կալորիա, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ կալիում և վիտամին C:

Եթե կա մակարոն ուտելու ցանկություն, սննդաբանը խորհուրդ է տալիս ուտել 50 գրամ՝ ցածր յուղայնությամբ սոուսով: Կոմիսարովան խորհուրդ է տալիս նաև օրական 10 գրամ կարագ սպառել, որը պարունակում է ընդամենը 75 կալորիա: 100 գրամ սպիտակ բրնձ ուտելիս կընդունես 130 կալորիա:

Մասնագետը խորհուրդ է տալիս չհրաժարվել այս և նմանատիպ այլ ապրանքատեսակներից, բայց ուտել դրանք փոքր չափաբաժիններով:

View this post on Instagram

От этих продуктов ты потолстеешь – как часто вы видите эту фразу? Я каждый день! И сегодня я хочу выступить адвокатом незаслуженно обвиняемых в наборе веса продуктов. ⠀ Но начну с того, что идея, что поправляются от определенных продуктов сама по себе не верна. Поправляются от переедания в целом. Можно питаться только авокадо, лососем и киноа и набирать вес. Вопрос в количестве! ⠀ Обвиняемый 1: Картофель. Почему-то он первым входит в список запрещённых продуктов. ?Высокой гликемический индекс? Здоровому человеку нет смысла обращать на него внимание. ?Высокая калорийность? В 100 граммах примерно 80 ккал. ?Пустые калории? Картофель имеет высокую пищевую ценность, а также является важным источником калия и витамина С. ⠀ Обвиняемый 2: Макароны. ?Калорийность 100 грамм сухих макарон составляет около 350-370 ккал. Кажется, зачем есть такой калорийный продукт? ?Но порция макарон на человека это 50 грамм в сухом виде. А это уже 175-185 ккал. ?А если вы ещё выберете макароны с добавлением цельнозерновой муки, добавьте нежирный соус и овощи, то и вовсе получите вкусное и полезное блюдо. ⠀ Обвиняемый 3: Сливочное масло. ?Калорийность высока, не спорю, 750 ккал. ?Рекомендуемая порция в сутки около 10 грамм, а это уже 75 калорий. ?Но возьмём кокосовое масло, которое все едят столовыми ложками, его калорийность 850-870 ккал, а количество насыщенных жиров и того больше ?‍♀️ ?Так почему мы боимся именно сливочного масла, кто знает? ⠀ Обвиняемый 4: Белый рис ?Наверное, очень калорийный? Нет! 130 ккал на 100 грамм отварного риса, куда меньше? ?Наверное, бесполезный? В белом рисе и правда мало клетчатки, но если вы ее и так достаточно едите, почему не разнообразить свой рацион рисом? ⠀ ❤️Как вам такой разбор? Мне продолжать?

A post shared by Врач – диетолог, Эндокринолог (@doctor_komissarova) on Sep 10, 2020 at 12:17am PDT