Թխվածքաբլիթ «մարցիպան» Ջոյա դել Կոլեից

Բաղադրիչները՝

• 500 գ չբոված նուշ
• 2,5 բաժակ մանր շաքարավազ
• 2 ձու
• 1 կիտրոնի կեղև
• 1 փաթեթ կամ 10 գ վանիլային շաքարավազ
• կարագ ու ալյուր՝ տապակին քսելու, ցանելու համար

Պատրաստման եղանակը

2 լիտր ջուր եռացրեք, 5-10 րոպեով նուշը պահեք մեջը, ապա մաքրեք կեղևը: Մաքրած նուշը չորացրեք և սրճաղացով կամ կոմբայնով աղացեք, որպեսզի ալյուր դառնա:

Նուշի ալյուրը լցրեք թասի մեջ, ավելացրեք շաքարավազը (3 ճ/գ շաքարավազ պահեք), մի քիչ հարեք ձուն ու վանիլային շաքարավազը, ավելացրեք ալյուրին: Կիտրոնի կեղևը մանրացրեք, կրկին ավելացրեք նուշի ալյուրին: Խմոր հունցեք:

Տապակը պատեք կարագով, վրան ալյուր ցանեք: Խմորից ընկույզի մեծության գնդիկներ արեք: Գլորեք դրանք մնացած շաքարավազի մեջ, մի քիչ տափակացրեք ու տեղադրեք տապակի մեջ:

Թխվածքաբլիթը տապակեք 180 աստիճան ցելսիուս տաքության ջեռոցում, մինչև ոսկեգույն երանգ ստանալը, մոտ 20 րոպե: