Պանրով և ձմերուկով ամառային աղցան
Բաղադրիչներ
• ձմերուկ- 2 բաժակ, կտրատած
• հապալաս կամ մոշ- 1,5 բաժակ
• վարունգ- 1 հատ, կտրատած
• ֆետա պանիր կամ այլ աղի պանիր- 115 գ
• թարմ ռեհան- կտրատած
• քացախ- 3 ճ/գ
• մեղր- 3 ճ/գ
• ձեթ- ¼ բաժակ
• աղ
• սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Առանձին ամանի մեջ խառնել քացախը, մեղրն ու ձեթը։ Ամանի մեջ լցնել աղցանի բաղադրիչները, ավելացնել քացախով զանգվածը, խառնել, մատուցել անմիջապես։
