Գինին չի թողնում քաղցկեղի բջիջները զարգանան
Հիշարժան փաստեր
– Հայաստանի գինեգործական ավանդույթները հասնում են մ.թ.ա. 4-րդ հազարամյակ. գրեթե 6 հազար տարի: Հայաստանում հնագույն գինու հնձանը պահպանվել է Վայոց ձորի մարզի Արենի գյուղի հարակից Թռչունների քարանձավում, որի պեղումները դեռեւս շարունակվում են:
– Հայաստանի գինեգործության մասին վաղ տեղեկություններ պահպանվել են Հին աշխարհի փիլիսոփաներ Հերոդոտոսի եւ Ստրաբոնի մոտ: Մ.թ.ա. 401-400 թթ., երբ հունական զորքերը Քսենոֆոնի գլխավորությամբ անցնում էին Նաիրի երկրով (Հայաստանի հնագույն անվանումներից է), հայերի տներում նրանց հյուրասիրում էին գինի եւ գարեջուր, այդ գինիները պահվում էին խորը գետնափոր մառանում, հատուկ կավե կարասների մեջ:
– Գինին նաեւ բուժիչ հատկություն ունի: Ավստրիայում ուշ միջնադարում ժանտախտի ժամանակ չէին վարակվում այն անձինք, ովքեր պարբերաբար օգտագործում էին տեղական գինին:
-XIX դարում գինին խոլերայի դեմ պայքարում լավագույն դեղամիջոցն էր համարվում: 1840-ական թվականներին գինեբուժությամբ զբաղվում էր ավելի քան 160 բժիշկ:
-Գինին չի թողնում քաղցկեղի բջիջները զարգանան, եւ այն ժողովուրդների շրջանում, որոնք գինի շատ են օգտագործում, ցածր է քաղցկեղով հիվանդացության մակարդակը:
-Կարմիր գինու պարբերաբար օգտագործումը կանխում է աթերոսկլերոզի առաջացումը, նպաստում է օրգանիզմի ամրապնդմանը:
-Աշխարհում ամենաբարձր գինու շիշը 1.8 մետր է, այն կշռում է 585 կգ:
-«Գինի» բառը սանսկրիտական ծագում ունի, թարգմանաբար նշանակում է «սեր»:
– Հնագույն գինու շիշը հնագետները հայտնաբերել են Չինաստանում պեղումների ժամանակ: Պահպանման ժամկետը սահմանել են 2000 տարի: Սափորը, որի մեջ լցրել են գինին, պատրաստված է եղել բրոնզից: Այն փյունիկի գլխի տեսք ունի: Այնուհետ, մանրակրկիտ հետազոտություններից հետո, այն սկսել են պահել 5 լիտրանոց ապակե տարաների մեջ:
-Ժամանակին հայերը գինի էին շատ օգտագործում, այժմ կարծես թե նժարը թեքվել է օղու կողմը, որը համարվում է սոցիալական խմիչք. հայերը սերը թողել, մրուրն են ըմպում:
