Բրինձը՝ երկարակեցության գաղտնիք
Ճապոնացիները կարծում են, որ բրնձի մեջ է թաքնված երկարակեցության գաղտնիքներից մեկը: Հայտնի է, որ ճապոնացիների համար բրինձը նաև հաց է:
150 գրամ բրնձի մեջ ճարպերը ոչ ավելի են, քան հացի 1/3-ում, սակայն սպիտակուցն այնքան է, որքան 1 բաժակ կաթում, կալցիում`որքան 1 լոլիկում, մագնեզիումը`որքան ծնեբեկի 5 ցողունում: Եփած բրնձի օգտակար բաղադրիչների ցանկը հավելվում են B և E խմբի վիտամինները, երկաթը:
