Խմորը բարակ բացել և փոքր քառակուսիներով կտրատել: Կաթսայի մեջ ջուր եռացնել, մի գդալ աղ լցնել և կտրատած խմորը եփել: Եփվելուց հետո ջրքամել, լցնել ափսեի մեջ, վրան հալած յուղ լցնել և մատուցել մածունի հետ:
