«Երկրի հակառակ կողմը» իր գրքում մի հատված կա, որտեղ Փաշինյանը նկարագրում է, թե ինչպես են իր հայրենի Իջևանում գառան ու թասի արանքում, որպես կանոն, մաղ պահում, որպեսզի արյան մեջ բուրդ, մազ չընկնի, և հետո հավաքված արյունով պատրաստում իջևանյան ամենահայտնի դելիկատեսը`գառան արյունով տժվժիկը:
