Ուտեստներին շատ աղ ավելացնելու սովորությունը կարող է հանգեցնել վտանգավոր հիվանդությունների զարգացման, այդ թվում՝ քաղցկեղի, նախազգուշացրել է էնդոկրինոլոգ Նատալյա Նովիկովան: Այս սովորության հետեւանքների մասին նա խոսել է News.ru-ին տված հարցազրույցում։