Շատ մեծ կաթսայի մեջ տեղադրեք հավը, հորթի միսն ու խոզի միսը: Սառը ջուր լցրեք այնպես, որ կաթսայի պարունակությունը ծածկվի և 4 սմ էլ ավել լինի: Միջին կրակի վրա եռացրեք, փրփուրը հեռացրեք:
Կաղամբի տերևներն առանձնացրեք ու խոշոր կտորներով կտրատեք:
Կաղամբը բարակ շերտերով կտրատեք, լցրեք խորը պնակի մեջ: