Կարտոֆիլով տոլմա
Անհրաժեշտ է՝
1 կգ կարտոֆիլ
2 գլուխ սոխ
0.5 բաժակ բրինձ
1 ճգ տոմատի մածուկ
սամիթ
աղ
պղպեղ
բուսական յուղ
Պատրաստման եղանակը
Մաքրած կարտոֆիլը սոխի հետ աղալ: Ավելացնել բրինձը, մանրացրած կանաչին, աղն ու պղպեղը, լավ խառնել: Կաղամբի թերթիկները խաշել, յուրաքանչյուրի մեջ դնել պատրաստի լցոնը, փաթաթել և դասավորել կաթսայի մեջ: Տոլմայի վրա դնել շրջած ափսե, ավելացնել նախապես ջրով բաց արած տոմատի մածուկը և ջուր այնքան, որ ծածկի տոլման: Եփել մարմանդ կրակի վրա:
Բարի ախորժակ:
