Աղցան, որը կգնահատեն իսկական գուրմանները

Բաղադրիչներ

1. Կարմիր խաղող – 1 փոքր ճութ

2. Սպիտակ խաղող – 1 փոքր ճութ

3. Թունա ձուկ – 2 բանկա

4. Բոված նուշ – 50 գ

5. Մաղադանոս – 1 փոքր փունջ

6. Սխտոր – 1 պճեղ

7. Կես կիտրոնի կեղև

8. Բնական յոգուրտ – 1 ճ/գ

9. մայոնեզ – 3 ճ/գ

10. Աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

1. Խաղողի հատիկները երկու մասի բաժանել, նուշը մանրացնել:

2. Շատ մանր կտրատել սխտորը և մաղադանոսը, խառնել կիտրոնի կեղևի, յոգուրտի և մայոնեզի հետ, համեմլ աղով և պղպեղով:

3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և մատուցել:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը