Աղցան` հավի մսի գրիլով, լոլիկի չրով և ավոկադոյով

Բաղադրիչներ՝ աղցանի համար

• սպանախ 170 գ

• հավի կրծքամիս 450 գ, գրիլ արած, խորանարդիկների կամ երկար կտրատած

• 1 ավոկադո, կտրատած

• լոլիկի չիր ձեթի մեջ 1/3 բաժակ մանր կտրատած

• ֆետա պանիր կամ աղի պանիր 3/4 բաժակ

• ընկույզ 1/4 բաժակ, կտրատած

Սոուսի համար`

• ձիթայուղ 1/4 բաժակ

• կիտրոնի հյութ 2 ճաշի գդալ

• կարմիր գինու քացախ 1 ճաշի գդալ

• մաղադանոս, կտրատած

• սխտոր 1 պճեղ, ճզմած

• չորացրած ռեհան 1 թեյի գդալ

• օրեգանո 1/4 թեյի գդալ

• մեղր 1/2 թեյի գդալ

• մանանեխ 1/2 թեյի գդալ

• աղ և սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

Առանձին ամանների մեջ խառնել աղցանի և սոուսի բաղադրիչները, միացնել խառնել, մատուցել։