Խորոված սուկի
Բաղադրամասեր՝
- սուկի- 200 գ
- լիմոն- 1/4 մասը
- կարագ- 20 գրամ
- աղը, պղպեղը,
- մաղադանոսը՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը՝
Սուկին կտրատել մեկ բաժին կտորներով, թեթևակի «ծեծել», վրան աղ, պղպեղ անել, հարթել և խորովել ցանցի վրա:
Սուկին մատուցել կարագի կտորներով, լիմոնով և մաղադանոսով։
