Շոկոլադե կրեմ-գանաշ՝ տորթերի և կեքսերի համար
Բաղադրիչներ
1. Սերուցք (30%) – 200 մլ
2. Մուգ շոկոլադ – 200 գ
3. Կարագ – 50 գ
Պատրաստման եղանակը
1. Սերուցքը տաքացնել, չհասցնել եռման և ավելացնել շոկոլադը:
2. Խառնել, մինչև ստացվի միասեռ զանգված:
3. Ավելացնել կարագը:
4. Զանգվածը վերցնել կրակից և սառեցնել:
5. Հարել շոկոլադե գանաշը՝ մինչև ստացվի կրեմ:
Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը
