Նիհարեցնող աղցան՝ ընթրիքին վայելելու համար

Բաղադրիչներ

1. Հավի կրծքամիս
2. Վարունգ – 2 հատ
3. Պեկինյան կաղամբ – մի քանի տերև
4. Քաղցր պղպեղ – 2 հատ
5. Պահածոյացված եգիպտացորեն – 5 ճ/գ
6. Թթվասեր – 2 ճ/գ
7. Աղ, սև պղպեղ, սամիթ

Պատրաստման եղանակը

1. Հավի կրծքամիսը խաշել, այնուհետև սառեցնել և կտրատել:

2. Վարունգները, կաղամբը և պղպեղները կտրատել:

3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել թթվասեր կամ բնական յոգուրտ:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը