Կարտոֆիլը վատ «համբավ» ունի, քանի որ շատերը վախենում են, որ այն բարձրացնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը և մեծացնում շաքարախտի վտանգը, ասել է բրիտանացի սննդաբան Քրիստինա Բոշը: Նա հերքել է կարտոֆիլի վնասակարության մասին առասպելը The Guardian-ի հետ զրույցում։
Արյան մեջ շաքարի բարձր մակարդակը, որը կարող է հանգեցնել երկրորդ տիպի շաքարախտի, կարելի է հայտնաբերվել առավոտյան մի շարք ախտանշանների միջոցով։ Այս մասին հայտնում է Express- ը՝ հղում անելով էնդոկրինոլոգ Ռալֆ Աբրահամին:
