Արիզոնայի համալսարանի գիտնականների պնդմամբ, խոհանոցային սրբիչները վտանգավոր են տան բնակիչների առողջության համար:
Շատերը կարծքում են, թե կորյակների առաջացումը դեռահասներին հատուկ խնդիր է, սակայն քիչ չեն հասուն մարդիկ, ովքեր նույնպես ունեն այս խնդիրը: Երկու դեպքում էլ պատճառները գրեթե նույնն են՝ բակտերիաներ, մաշկի ճարպի գերարտադրություն, հորմոնալ փոփոխություններ, ծխախոտ, գենետիկ նախատրամադրվածություն:
Helicobacter pylori բակտերիայով վարակվելը կարող է առաջացնել գաստրիտ և ստամոքսի խոց: Դիետոլոգ և էնդոսկոպիստ Անաստասիա Չիժիկովան զգուշացրել է հիվանդության այս ոչ ակնհայտ պատճառի մասին Gazeta.Ru-ին տված հարցազրույցում։
Շաուրմայի հիմնական վտանգն այն է, որ մանրացրած միսը, մայոնեզի սոուսը և այս ուտեստի մեջ ներառված բանջարեղենը կարող են աղտոտված լինել աղիքային ինֆեկցիաների պատճառ հանդիսացող բակտերիաներով՝ դիզենտերիա, սալմոնելոզ, կամպիլոբակտերիոզ, երսինիոզ: Այս մասին սեպտեմբերի 8-ին «Իզվեստիա»-ին հայտնել է գաստրոէնտերոլոգ, բժշկական գիտությունների թեկնածու Եկատերինա Քաշախը։
