Փխրուն, նուրբ էկլեր՝ ելակով 

Բաղադրիչներ`

Խմորի համար`

• ջուր 1 բաժակ

• կաթ ½ բաժակ

• կարագ 180 գ

• շաքարավազ 1,5 թ/գ.

• աղ ¼ թ/գ.

• ալյուր 1,5 բաժակ

• 6 ձու

Կրեմի համար`

• մասկարպոնե 250 գրամ

• խտացրած 180 գ

• վանիլին

• սերուցք 1,5 բաժակ (375 մլ)

• մանրացված ելակ (ըստ ցանկության)

• շաքարի փոշի, վրան ցանելու համար

• ելակ, զարդարելու համար: