Արտասովոր ընթրիք. շվեդական կոտլետներ՝ բազուկով

Բաղադրիչներ

1. Տավարի փափկամիս – 500 գ
2. Խաշած բազուկ – 1 հատ
3. Սխտոր – 1 ատամիկ
4. Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

1. Տավարի փափկամիսն անցկացնել մսաղացով:
2. Մանր քերիչով անցկացնել եփված բազուկը:
3. Ավելացնել ճզմած սխտորը և համեմունքները:
4. Լավ խառնել:
5. Ձևավորել կոտլետները և շարել տապակի մեջ:
6. Դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը՝ մինչև պատրաստ լինելը:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը