Գազար՝ կորեական եղանակով
Անհրաժեշտ է 1 կգ գազարը քերել երկարությամբ, վրան լցնել 5-7 գդալ քացախ, կորեական գազարի համար պատրաստի համեմունք 2-3 թեյի գդալ:
Այնուհետև ավելացնում աղ, 1 թեյի գդալ շաքարավազ, 1 պճեղ ճզմած սխտոր և վերջում ավելացնում ենք նախապես արված սոխեռածի միայն ձեթը:
Տապակած սոխը անպայման պետք է հեռացնել ձեթի միջից: Ցանկալի է այն 1 օր թողնել սառնարանում, որպեսզի գազարը ավելի համեղ լինի:
