Աշխարհի ամենահամեղ նախաճաշը

Մատչայով փքաբլիթներ պատրասելու համար անհրաժեշտ է՝

1. Կաթնաշոռ – 120 գ
2. Ձու – 1 հատ
3. Շաքարավազ – 1 ճ/գ
4. Ալյուր – 2 ճ/գ

Կրեմի համար՝

1. Մասկարպոնե – 60 գ
2. Կանաչ մատչա – 5 գ
3. Սերուցք 33% – 10 գ
4. Ելակ – 30 գ

Պատրաստման եղանակը

1. Կաթնաշոռն անցկացնել մաղով: Ստացված զանգվածը խառնել ձվերի, շաքարավազի և ալյուրի հետ:

2. Փքաբլիթներ ձևավորել և տապակել երկու կողմից: Անջատել կրակը, ծածկել կափարիչով և թողնել տաքության մեջ ևս 2-3 րոպե:

3. Կրեմը պատրաստելու համար խառնել մասկարպոնեն, մատչան և սերուցքը:

4. Ափսեի մեջ տարածել ստացված կրեմը, վրան դնել փքաբլիթները և զարդարել ելակով:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը