Նարինջները տեղադրեք մեծ ափսեի մեջ, վրան շարեք օղակաձև կտրտած սոխը ու վրան լցրեք ձեթի ու համեմունքների խառնուրդը: 30 րոպեով տեղադրեք սառնարանում ու մատուցեք:
Բաղադրիչները՝ 1 ճուտ՝ 1,2 կգ քաշով 300 գ լոլիկ 1/2 բաժակ սպիտակ չոր գինի 2 պճեղ սխտոր փոքր փունջ մաղադանոս 1 փունջ հազրեվարդ 4 ճ/գ ձիթապտղի ձեթ աղ աղացած սև պղպեղ Աղցանի համար 3 դդմիկ կամ ցուկինի 1 փոքր փունջ ռուկոլա 2 պճեղ սխտոր 6 ճ/գ ձիթապտղի ձեթ 3 ճ/գ գինու քացախ աղ Պատրաստման եղանակը […]
Նարինջը կեղևահանեք ու շերտ-շերտ կտրատեք:
Դդմիկը լվացեք, փոքր խորանարդների ձևով կտրատեք: Մեծ թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, դդմիկը տապակեք մինչև ոսկեգույն երանգ ստանալը: Կտրտած դդմիկը պիտի մեկ շերտով տապակեք, եթե թավան փոքր է, մաս-մաս տապակեք:
