Ապուրները աշխարհի խոհանոցների անբաժանելի մասն են։ Ամռանը դրանք թարմացնող են ու թեթև, իսկ ձմռանը՝ ջերմացնող։ Բժիշկ- թերապևտ Դարիա Ուտյումովան «Իզվեստիային» պատմել է, թե որ ապուրները պետք է նախընտրել։
