Փխալի

Բաղադրիչներ`

• բազուկ- 2 հատ, խաշած

• ընկույզ- 100 գ, թեթևակի բոված

• 1 հատ փոքր գլուխ սոխ

• սխտոր- 1-2 պճեղ

• խմելի-սունելի

• համեմի սերմ

• թարմ համեմ

• բալզամիկ քացախ

• աղ

• սև պղպեղ

• կարմիր կծու պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

Բոլոր բաղադրիչները լցնել բլենդերի մեջ, մանրացնել, ավելացնել համեմունքները։ Գնդիկներ պատրաստել, մատուցել նուռով, համեմով, ընկույզով։