Մսով և լոբով համեղ ապուր

Բաղադրիչներ`

• աղացած միս 900 գ

• 1 գլուխ սոխ, մանր կտրատած

• 1 գազար, խորանարդիկների կտրատած

• ½ կանաչ պղպեղ, խորանարդիկների կտրատած

• սխտոր 2 պճեղ, ճզմած

• լոլիկ 400 գ, կեղևը մաքրած, կտրատած

• լոբի 400 գ, եփած

• արգանակ 3 բաժակ

Համամունքներ

• քիմիոն 1,5 թ.գ.

• շաքարավազ 2 թ.գ.

• աղ 2 թ.գ.

• սև պղպեղ ½ թ.գ.

• չիլի պղպեղ 2,5 թ.գ.

Պատրաստման եղանակը`

Միսը տապակել, ավելացնել սոխը, տապակել։ Ավելացնել գազարը, պղպեղը և սխտորը, տապակել, մինչև փափկի։

Ավելացնել լոլիկը՝ հյութով, լոբին, արգանակն ու համեմունքները։ Խառնել, ցածրացնել կրակը, եփել 15–20 րոպե` ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։