Ձուկ պատրաստելու ավելի լավ բաղադրատոմս հնարավոր չէ պատկերացնել
Բաղադրիչներ
1. Ձուկ – 1 հատ
2. Լոլիկ – 1 հատ
3. Սոխ – 1 հատ
4. Կիտրոն – մի քանի շերտ
5. Աղ, սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
1. Ձուկը մաքրել, լվանալ:
2. Բաժանել հավասար կտորների, բայց մինչև վերջ չկտրել, որպեսզի ձուկը չմասնատվի:
3. Յուրաքանչյուր բացվածքի մեջ դնել մեկական շերտ սոխ, լոլիկ և կիտրոն:
4. Ձուկը համեմել աղով և պղպեղով, փաթաթել փայլաթիթեղով և եփել ջեռոցում 25-30 րոպե:
Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը
