Ձյան փաթիլներ՝ պատրաստված այսինգից

Բաղադրիչներ

1. Ձվի սպիտակուց – 1 հատ
2. Շաքարի փոշի – մոտ 1 բաժակ
3. Կիտրոնի կոնցենտրատ հյութ – 2-3 կաթիլ
4. Շաքարից պատրաստված գնդիկներ՝ ձևավորման համար

Պատրաստման եղանակը

1. Սկզբի համար պատրաստել սպիտակուցային ջնարակ կամ այսինգ. վերցնել ձուն, լավ լվանալ և չորացնել:
2. Առանձնացնել սպիտակուցը դեղնուցից:
3. Սպիտակուցը լավ հարել:
4. Հետո ավելացնել շաքարի փոշին և նորից լավ հարել: Ավելացնել կիտրոնի հյութը:
5. Սպիտակուցային ջնարակը լցնել տոպրակի մեջ և անկյունում փոքր անցք բացել:
6. Տրաֆարետների միջոցով փաթիլներ նկարել:
7. Յուրաքանչյուր փաթիլի կենտրոնում շաքարից պատրաստված գնդիկ դնել:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը