Պանրով և ձմերուկով ամառային աղցան

Բաղադրիչներ

• ձմերուկ- 2 բաժակ, կտրատած

• հապալաս կամ մոշ- 1,5 բաժակ

• վարունգ- 1 հատ, կտրատած

• ֆետա պանիր կամ այլ աղի պանիր- 115 գ

• թարմ ռեհան- կտրատած

• քացախ- 3 ճ/գ

• մեղր- 3 ճ/գ

• ձեթ- ¼ բաժակ

• աղ

• սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

Առանձին ամանի մեջ խառնել քացախը, մեղրն ու ձեթը։ Ամանի մեջ լցնել աղցանի բաղադրիչները, ավելացնել քացախով զանգվածը, խառնել, մատուցել անմիջապես։