Արագ և համեղ աղցաններ
«Ունիվերսալ» աղցանի համար պահանջվում է
3 գազար, 300 գ կանաչ ոլոռ, 3 կարտոֆիլ, 0,5 բաժակ մայոնեզ և աղ: Գազարը և կարտոֆիլը եփել, մաքրել, մանր կտրատել, խառնել կանաչ ոլոռին, աղ անել և համեմել մայոնեզով: Այս աղցանը կարելի է պատրաստել ցանկացած ուտեստի հետ:
«Ամանոր» աղցանի համար պահանջվում է
250գ հորթի միս, 200գ հավի միս, 1 հատ գազար, 2 հատ ձու, 100 գ ոլոռ, 1 բաժակ մայոնեզ, սև պղպեղ ու աղ:
Այս ամենը եփել:
Գազարն ու ձուն մանր կտրատել, իսկ հավի ու հորթի միսը` լայն ու բարակ կտորներով: Մթերքները խառնել իրար, ավելացնել ոլոռը, համեմել աղով, պղպեղով, մայոնեզով, լավ խառնել ու մատուցել:
Բարի ախորժակ
