Թել-Ավիվի համալսարանի աշխատակից Դանիելա Յակուբովիչը հաստատել է, որ սննդի հիմնական ընդունումից առաջ շիճուկային սպիտակուցի կիրառումը պահպանում է արյան մեջ շաքարի հարաբերական ընդունելի մակարդակը նույնիսկ ուտելուց հետո, գրվում է The Hindustan Times պարբերականում:
