Հրաշալի աղցան կաղամբով և պանրով. պարզ և համեղ

Բաղադրիչներ

1. Կաղամբ – 500 գ
2. Ձու – 4 հատ
3. Սխտոր – մի քանի ատամիկ
4. Մաղադանոս, կանաչ սոխ – 1 փունջ
5. Պանիր – 200 գ
6. Մայոնեզ
7. Աղ, սև աղացած պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

1. Պանիրն անցկացնել քերիչով:

2. Կաղամբը բարակ կտրատել:

3. Խաշած ձվերն անցկացնել խոշոր քերիչով:

4. Կանաչիները մանր կտրատել:

5. Բոլոր բաղադրիչների վրա մայոնեզ լցնել, համեմել աղով և պղպեղով, խառնել և մատուցել:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը